管理栄養士・栄養士とは？
管理栄養士は、厚生労働大臣の免許を受けた国家資格です。病気を患っている方や高齢で食事がとりづらくなっている方、健康な方一人ひとりに合わせて専門的な知識と技術を持って栄養指導や給食管理、栄養管理を行います。一方、栄養士は都道府県知事の免許を受けた資格で、主に健康な方を対象にして栄養指導や給食の運営を行います。
管理栄養士・栄養士は、医療施設、老人福祉施設、介護保険施設、児童福祉施設、小・中学校、行政機関、企業、管理栄養士・栄養士養成施設、試験研究機関等で働いています。乳幼児期から高齢期まであらゆるライフステージで、個人や集団に食事や栄養についてアドバイスをしたり、特定給食施設等で献立を立てて食事を提供したり、栄養状態の管理を行い、皆さんの健康を食と栄養の専門職としてサポートしています。
日本栄養士会HPより
公益社団法人 新潟県栄養士会
公益社団法人 新潟県栄養士会公益社団法人新潟県栄養士会は、目的を同じとする管理栄養士・栄養士の組織する専門職能団体です。
新潟県栄養士会HPより
食育推進や介護予防等に取組み、栄養・食生活の支援を行い、県民の健康づくりに貢献します。